盐水清洗蔬菜有什么效果?

关键词:盐水清洗果蔬作用功能

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 盐水有杀菌作用,用盐水洗菜可以清除部分细菌。可先将蔬菜用清水洗净四五次,再放入盐水中浸泡约半小时。像包心菜这种包心菜可以先切几刀,然后放入水中浸泡。但并不是所有的蔬菜都需要切成块来清洗,普通的蔬菜切去洗反而不好。因为将蔬菜切碎再洗会增大蔬菜与水的接触面积,使蔬菜中的营养成分溶解在水中,从而降低蔬菜的营养价值。

猜你喜欢


相关问答

相关文章


营养师问答


微信扫一扫