朋友从外地给我带了一些冻海参回来,但是我之前从来没有自己处理过这种食材,自己又不想浪费,所以想问一下冻海参应该怎么制作?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:冻海参的做法很简单,主要就是发泡和解冻的过程比较复杂。首先要把冻海参放在常温下解冻,用冷水浸泡,至少要浸泡24小时,泡好后再放入锅中煮,下锅时也要加冷水,处理过程中要用冷水,不要用热水。先用大火煮开,关小火需要八小时,煮开后把海参倒出来继续泡在凉水里,如果需要就拿出来把海参切成小段后直接用。
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