石锅会是砂锅吗？

最近特别想吃砂锅菜，但是家里面只有一个石锅，想用石锅来制作又担心味道会有所改变，一般石锅和砂锅有什么区别呢？

石锅和砂锅最大的区别就是它们的材料不同，石锅是由石头制作而成的，而砂锅一般是用泥烧制而成，吃过在煮菜的时候主要是通过石烹到方法，依靠石头所散发出来的余热把食物做熟，而砂锅他最主要的特色就是用来煲汤，能够使得汤汁变的更加的浓香。在做砂锅菜时，最好是能够选择这里比较好的砂锅来制作，这样能够有效的减少蔬菜当中营养成分的流失。