马鲛鱼怎么做好吃呢？

姐姐给了几条腌过的马鲛鱼，说这种鱼刺少肉多，非常的好吃，但是我们不知道怎么做好吃，请高手赐教做法，谢谢！

马鲛鱼确实是刺少肉多的一种鱼，吃起来非常的鲜美、好吃。如果是腌制过的马鲛鱼，可以红烧，味道很好。就是先把马鲛鱼洗净，在鱼身上打上花刀，在均匀的涂抹上面粉，然后在锅中放进去适量的油烧热，把鱼放进去煎制两面金黄后，把葱姜蒜和辣椒放在鱼上面，然后加入适量的水烧开后，在加进去老抽、糖、醋、料酒等调料，盖上盖子烧，当锅中的水烧的剩下半碗的时候，放进去味精、胡椒粉加上切好的葱丝就可以了。