洋葱的功效与作用及食用方法是什么呢？

虽然洋葱有很浓的味道，但是我听说吃洋葱对身体很好，由于以前没有吃过洋葱，所以问一下洋葱的功效与作用及食用方法是什么呢？

洋葱是一种很普通的菜，很多人应该都吃过，洋葱含有丰富的钾、叶酸、锌、硒等物质，还有一种特殊物质前列腺素A。吃了洋葱有预防癌症、保护心血管健康、杀菌等作用。所以洋葱也是一种保健食品。其实洋葱的吃法很简单的，把洋葱的老表皮去掉，然后清洗干净切丝，然后再切一些廋肉加入酱油腌制一些，起油锅把廋肉先炒一会，再把洋葱放进去炒一会，一道洋葱炒肉就做好了。