百叶怎么做好吃？有什么做法？

我朋友家开了一家超市，去玩的时候让我带回来一些百叶，让我们提前尝尝鲜。不过我之前没有做过这种菜，用什么方法做出来味道好呢？

百叶的制作方法多种多样，最简单的就是进行爆炒，可以先将百叶用卤料卤制，在油加热至七成熟时倒入不断翻炒，再逐一添加食醋、食盐和味精等各种调味品，放入一些香菜之后就可以装盘食用。百叶的营养价值比较高，经常食用可以起到健脾益胃和补血和中等食物功效，对于贫血和营养不良一类的疾病有非常明显的缓解作用，且能提高记忆力和免疫系统功能。