农家小炒肉怎么做呢？

上次去一个农家小院吃饭，有一道菜叫农家小炒肉，味道很好，吃过之后令人回味无穷，想知道农家小炒肉怎么做呢？

先准备好材料，主料是五花肉，红色和青色的尖椒，蒜和葱，调料有盐，生抽，老抽，料酒，生粉，白糖等。把五花肉，青红椒，蒜和葱切好，锅内放油烧热，先把五花肉下锅煸炒至表面焦香出油，然后捞出备用。锅内留底油，煸香蒜末，放青红椒，煸炒，放少许盐，放入五花肉一起煸炒，放入料酒，白砂糖，盐适量，然后放生抽，老抽，煸炒一下，放入两勺高汤，最后放入生粉和谁调好的汁液，关火，放入葱花就可以装盘了。