最近和朋友吃了一次干锅手撕鸡，感觉干锅手撕鸡非常好吃，最近想知道干活手撕鸡是什么地方的菜啊，谁能告诉我一下呀！
大众养生网小编解答：
干锅手撕鸡是湖南株洲汉族的传统名菜，属于湘菜的一种，他的做法也不难，首先要准备好两只鸡腿，先准备好两个，干辣椒，小香菜，盐，生抽，葱，姜，先把葱姜切碎，切碎，把干辣椒切碎，小香芹洗净，切段，锅内浇上油，放入葱姜炒香，再放入干辣椒炒香，倒入撕好的鸡肉炒匀，加入少许生抽和盐，关火放入芹菜炒热，放入小锅仔，一边加热一边吃，就是不是很简单，这是一道既简单又美味的正宗湘菜。