馋嘴鸭的制作方法有哪些？

上次跟老婆去北京旅游，吃了一次馋嘴鸭，回来之后一直念念不忘，然后就打算在家做一次，可是不知道应该怎么做，特来请教一下大家馋嘴鸭的制作方法。

馋嘴鸭的制作方法其实很简单，主要就是配料的选取，同时也可以根据自己的口味来调整。首先取鸭子从屁股那一块掏空洗净，然后将一些特制的配料放进去，配料可以用辣椒粉、蚝油、十三香、八角、生姜、糖等一起炒热装袋。接着就是直接下锅煮熟捞出，然后再准备好卤水浇上去即可，最后直接片切之后装盘，再准备一个酸梅调制的酱，搭配起来一起吃，口味更好。