香辣鱼怎么做最好吃？

我孩子最近特别想吃香辣鱼，可是我只会做糖醋鱼。我也在网上也搜了一些制作方法，可是做出来都不怎么好吃，那香辣鱼怎么做呢？

做香辣鱼时需要先将鱼清洗干净并切成块状，使用干红辣椒、花椒和植物油进行爆香，之后加入生姜以及大蒜等材料用水煮开，沸腾之后倒入备好的鱼块，闻到香味后添加酱油和食盐，这样可以使香辣鱼更富有味道。鱼肉中含有大量的卵磷脂和蛋白质，而且脂肪和胆固醇的含量比较低，适合各类人群食用，能够促进记忆力和智力的提升，也可以起到益气补气的功效。