黄豆胡萝卜的做法？

我老公比较喜欢吃黄豆，虽然对他的偏好有点意见，但我还是想按照他的喜好给他做饭。胡萝卜营养丰富，跟黄豆在一块怎么做？

黄豆胡萝卜的制作方法并不困难，准备好黄豆以及胡萝卜，将胡萝卜洗干净，切成丁，与黄豆一同放入沸水中过一下水，捞出控水。将油锅烧热，到入适量的色拉油，待油温高到七八成时，放入事先准备好的姜末，葱花爆炒提香，将黄豆放进锅中稍微炸一下，再将胡萝卜丁放入锅中，依据个人口味加入食盐，鸡精等调味料，翻炒一段时间后出锅。黄豆与胡萝卜富含微量元素，对人体还是比较好的。