炸猪肉丸子怎么做？

我家里人都喜欢吃丸子，汆丸子、炸丸子都爱不释口。丸子做汤时放一些，也可以增加食物的美味，再点缀些香菜就更好了。那么，炸猪肉丸子怎么做呢？

猪肉丸子做法很简单，猪肉馅300克，葱姜少许，加入一个鸡蛋，然后添加生抽、盐、味精等调料，最后放入馒头屑，顺时针不停搅拌，直到感到馅料黏在一起。然后将油烧至五成热，取适量的肉馅，用大拇指和食指挤成肉丸子，放进锅中慢火炸至金黄，捞出沥干油分，即可装盘食用。如果都喜欢吃，可以一次多做一些，沥干油分晾凉，装入保鲜袋放入冰箱，随吃随取很是方便。