浮小麦到底有什么作用与功效？

最近回老家，看见老家有很多浮小麦，家里人说是一个来至乡下的老朋友送来的，由于以前没有吃过浮小麦，请问浮小麦到底怎么吃好呢？

通常所说的浮小麦是一种禾本科植物，一般生长时间为7个月，在北方一般在秋末之际种植，夏季左右收获。产量一般为1000斤左右一亩地，浮小麦具有非常广泛的用途，可以磨成面粉蒸馒头吃，也可以放在锅里炒着吃，还可以放在油里炸吃，也可以泡茶喝，浮小麦中的淀粉含量非常高，吃了可以获得很多的能量，在我国北方地区有很多家庭种植浮小麦这种农作物。