怎样做水煮鱼才好吃？

我特别喜欢吃四川的水煮鱼，自己去四川旅游的时候吃过一次，但是我本身是北方的人，周围的人都不会做川菜。请问一下水煮鱼该怎么做才好吃呢？

对于不熟悉川菜的人来说，建议你做水煮鱼的时候，先自己到超市买一袋水煮鱼的调料，里面就会给你准备好腌制鱼肉的料包和水煮鱼所有需要的调料，操作起来就方便了。另外自己只要买一条鱼切成薄片，将腌鱼包均匀地洒在鱼肉上面，再加入少量的盐和料酒，搅拌均匀，放置一会。再起锅加水，倒入水煮鱼的调料包，烧开后放入鱼片煮熟，还可以同时加入一些配菜，蘑菇、木耳等，最后起锅后将辣椒和花椒洒在鱼表面，用热油浇一下就可以了。