做凉拌菜用什么油比较的好？

最近这段时间我的工作不忙，所以自己在家里面研制各种菜式，前两天喜欢上了做凉拌菜，可是不知道要放什么油，做凉拌菜要放哪一种会比较的好呢？

凉拌菜是我们平常生活当中非常吃的一种菜式，相比于我们平常吃的其他的菜式，没有那么的油腻，在一定程度上面可以起到开胃的效果，制作凉拌菜的方法有很多，而且很多的食物都可以用来做成凉拌菜，平常在做凉拌菜的时候放哪一种油是非常有讲究的，你可以选择放香油或者是植物油，但是动物等油脂最好是不要放，以免影响凉拌菜的味道，而且对身体也没有特别大的好处。