如何煮红豆汤，有何好处？

我工作在外不经常回家，现在女儿也有四岁多了，妈妈老是打电话给我要我给女儿多煮点红豆汤喝，不知道红豆汤有什么好处，红豆汤要如何煮呢？

红豆性平，味甘甜。可以消肿去於的功效，清热解毒，适合夏季去肺火及肝火，可助于心情平和、不急躁。红豆由于其含有丰富的蛋白和维他命B,促进细胞的新陈代谢，对于皮肤的代谢作用很显著，因此多喝红豆汤有助于美容养颜。煮回答她的方法也很简单，先将红豆用水泡一晚上，第二天加水后大火煎煮，二十分钟后小火焖十分钟，之后加白糖，根据个人口味加入适量的糖。