最近想自己烘焙一些糕点吃，但是不想加黄油了，觉得黄油的热量太高，想换其他的油代替，不知道能不能用植物油代替黄油制作饼干？使用什么植物油做的饼干比较健康呢？
你好，如果你烘焙不需要打发的饼干是可以使用植物油来制作的。例如，要制作曲奇，肯定是要加黄油好。但是如果是苏打饼干那种，可以使用植物油制作。植物油的味道相对于黄油来说比较清淡，没有动物油脂特殊的香味，所以具体看要烤制的饼干来选择用油。另外，有些植物油加工后会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸对人体有害，建议选择健康的适合加工饼干的植物油进行制作。
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1、孕妇最好吃什么油对身体更有利？
怀孕期间的妈妈其自身的饮食和肚中的胎儿息息相关。在挑选食用油的时候应尽量选择含亚油酸、亚麻酸、DHA含量比较高的食用油，亚麻酸、DHA对维持胎儿大脑和视网膜的发育有重要的促进作用。胎儿所有的营养都来自妈妈，因此维持胎儿的正常发育预防先天性畸形孕妇要多补充亚油酸、亚麻酸。另外孕妇饮食要多样化，注意营养搭配，要多补充维生素矿物质多吃绿色蔬菜和水果保持愉快的心情。
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2、橄榄油热量高吗
您好，首先我们要明确的是肥胖的原因主要是长久的在身体中积存，进而导致身体臃肿。对于那些不喜欢运动的人而言，通过减少热量的吸收量对控制体重的确是很不错的方法。与其他食物相比，油脂类食物的热量普遍较高，但各种油脂类食物的热量又相差无几。对于橄榄油而言，每100g植物油所含的热量都在900--895kcal之间。所以处于健康角度考虑，日常烹饪建议少油，即便是橄榄油，同时注意锻炼，减少其他食物热量的摄入。
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