韩式辣炒年糕的做法

作者:养生专家  时间:2013-05-05 00:00:00  来源: 大众养生网

随着近几年来韩剧的热播,越来越多的中国人也迷上了韩国的美食,韩国的炒年糕就是其中之一,今天小编就给大家介绍下韩式辣炒年糕的做法,希望韩迷们喜欢。

 

材料:

年糕,米肠(条状年糕),韩式辣椒酱,适量水,可有可无,适量糖,辣椒粉,水淀粉。

 

做法:

1、加适量水烧开,水的量由你想要的辣酱的量决定。

2、加入一到两大勺辣椒酱(三,四人份),搅拌直到水变成非透明鲜红色的辣酱。注意:刚开始辣椒酱很难“溶”化,水很难变色,但并不是因为辣椒酱不够的原因。耐心等一下就可以见到变化了。

3、等酱煮沸后,试味。因为辣椒酱本来就有味道,原理上不用再加调味料。但喜甜的可以加糖,喜辣的可以加辣椒粉。若想辣酱稠些,可以加水淀粉。

4、倒入年糕,等辣酱再次煮沸后即可。若想年糕软些,可煮多几分钟。

 

以上就是关于韩式辣炒年糕的做法,吃的时候,韩国人一般不单吃年糕,可一边吃米肠,年糕,一边将韩式紫菜卷,炸虾等等沾辣酱吃。

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