黑豆虽然是一种营养价值很高的豆类食品，但是人们往往不知道如何食用，除了黑豆浆、黑豆腐外，还有哪种食用方法呢?今天小编就给大家介绍一下黑豆怎么吃，黑豆拌青瓜的做法。
材料：
黑豆、青瓜、蒜末、盐、醋、生抽、麻油。
做法：
1、黑豆用清水浸过夜。
2、水烧开后放入黑豆，再加入适量盐使黑豆入味，将黑豆煮熟后捞起沥干水。
3、青瓜去皮洗净后切小粒。
4、将黑豆与青瓜放碟中，加入适量蒜末、醋、生抽、麻油搅拌均匀即可。
以上就是关于黑豆怎么吃，黑豆拌青瓜的做法介绍，它是一道营养价值非常丰富的食物，适合糖尿病、高血压患者食用。
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