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蒸米饭的方法 香气怡人大米饭

作者:养生专家 时间:2013-09-05 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

米饭的做法各式各样,可是,蒸米饭我觉得绝大多数的小伙伴们都是蒸,但是,你要过沒有,蒸米饭也是注重方式的,由于不一样的蒸水陆法会给白米饭产生不一样的水平的状况,不必小瞧蒸米饭这一小小作法,它会有学问啦!下边我们健康养生我国为大伙儿推鉴了蒸米饭的四个小秘笈,无论是旧米還是新米,都能给你作出颗颗晶莹剔透的米粒, 一起与我记一下流程吧!

  第一大秘笈——淘洗:

  淘洗一定不必超出3次,假如超出3次能,米里的营养成分便会很多外流,那样蒸出去的白米饭香气也会降低。记牢淘洗不必超出3次。

  第二大秘笈——泡米:

  先把米在凉水里侵泡1个钟头。那样能够让小米粒充足的消化吸收水份。那样蒸出去白米饭会颗颗圆润。

  第三大秘笈——米和水的占比:

  蒸米饭时,米和水的占比应该是1:1.2。有一个非常简易的方式来精确测量水的量,用无名指放进米水中,要是水超过米有无名指的第一个骨节就可以。

  第四大秘笈——提鲜:

  假如您家中的米早已是旧米,没事儿,旧米还可以蒸更新米的味儿。便是在历经前三道工艺流程后,我们在锅中添加小量的食盐或食用油,记牢食用油是务必煮熟的,并且是放凉的。要是在锅中添加少量就可以。如今,能够插通电,刚开始蒸。蒸好啦,颗颗晶莹剔透圆润,米香四溢。

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  在蒸米饭的情况下,假如你往白米饭里滴一些腊,它的味儿会变香;假如你往里加一些动物油,它的味儿会香软爽口;这种全是一些大伙儿可能不留意的关键点东西,你要是认真一点,你的饭会做得更为美味可口。
 

 

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