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米饭的做法 西班牙海鲜饭

作者:养生专家 时间:2013-04-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

米饭的做法各种各样,喜欢稻米的你赶紧和我们一起关注一下,今日我们这儿为大伙儿产生的是最美味可口的意大利西班牙海鲜饭。做米饭最重要的是挑选对稻米,在做意大利西班牙海鲜饭的情况下应当挑选蒸谷米。一般的稻米做出去的会一些粘,很影响口味。蒸谷米许多 大型商场都是有卖,此外我们提示大伙儿蒸谷米做新疆手抓饭口味也是十分的棒!

  原材料:米150克 鸡翅1个 圆葱1/4个 蒜头1瓣 西红柿1个 黑橄榄3个 辣椒1/2个 尖椒1/2个 大龙虾100克 巴沙鱼肉100克 海蛎子6个 绑带50克 墨斗鱼4个 大鱿鱼筒1/2个 玫瑰花茶1/2克 白红提酒150Ml 盐3汤匙(15克) 黑胡椒粉1汤匙(5克) 植物油2汤勺(30Ml) 鱼头汤或老母鸡汤200ml

  作法:

  1) 鸡肉去骨清洗,切割成2cm厚为的块,把圆葱和蒜头各自切割成末,西红柿去皮去籽切割成小小块,黑橄榄切圈,青

  尖椒切割成大丁,虾开背除掉虾线,把鱼类片成约2cm厚的片,墨斗鱼除掉内脏器官和头部,鱿鱼筒削皮,拔出正中间的

  软骨,切割成1cm宽的圈就可以。

  2) 提前准备一口有盖的锅,将锅烧热后,立刻倒进海蛎子(要提早放进冷水中侵泡20分钟吐沙),然后倒进干白葡萄酒

  (100ml),快速盖上外盖,待海蛎子伸开就可以取下,预留。

  3) 炒菜锅中倒进植物油,待水温5成热时放进鸡肉,用低火爆锅,直至鸡脯肉变为橙黄色,而且有很多鸡油炒出

  时,放进圆葱,蒜泥,再次炒出香味。

  4) 倒进米(未清洗的),用中文火反复煸炒匀后,倒进干白葡萄酒(50Ml),待酒精挥发结束后,撒进玫瑰花茶,

  然后放进所有蔬菜和黑橄榄,加入盐,黑胡椒粉,炒匀后倒进鱼头汤或是老母鸡汤。

  5) 搅拌后,将饭和汤盛入烤碗中,汤的量要未过白米饭2cm,随后匀称的放进海货,盖好锡箔纸,放进180度的电烤箱

  烤45分鐘,直至汤完全被米消化吸收,白米饭烧熟就可以。

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  看过以上的作法,你心动了吗?我们这儿为大伙儿推鉴的这道美味可口意大利西班牙海鲜饭,你吃后毫无疑问会赞叹不已,越吃越喜欢,如今你淌口水了没有?快和我们一起来做一下吧!


 

 

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