薏苡仁的功效与作用及食用方法

作者:养生专家  时间:2013-07-08 00:00:00  来源: 大众养生网

  薏苡仁的做法其实有很多,除了可以熬粥之外,我们可以榨豆浆喝,再放点黄豆、枣等食物,这对调节人体亚健康都是有很好作用的,下面我们就具体说说薏苡仁的功效与作用及食用方法。

  薏苡仁的功效与作用及食用方法

  1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品

  2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效

  3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗

  4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率

  5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用

  6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

  养生保健食谱

  薏苡粳米粥:薏苡仁、粳米各30克,共煮粥,空腹食用,可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。

  薏苡冰糖饮:薏苡仁50克,百合10克,水煎汁,加冰糖服用,可治扁平疣、雀斑、痤疮。

  薏米粥:薏苡仁50克,杵末,加适量水煮成粥食之,1日3次,久服可轻身益气。

  薏米羊肉汤:苡米150克,羊肉250克,加水适量煲汤,食盐、味精凋味(亦可加生姜数片)。佐膳。可健脾补肾,益气补虚。治病后体弱,贫血,食欲不振等。

  在了解薏苡仁的功效与作用及食用方法后,在这里提醒大家,薏米仁对人体虽然有很好的效果,但不是所有人都适合的。特别是对于怀孕早期的女性,还有经常便秘的朋友来说,都不适合吃过多的薏米仁。

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