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油条的做法

作者:养生专家 时间:2013-03-03 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  在日常生活中,有很多盆友喜爱用炸油条来做为早饭。炸油条,是在我国传统式的贫民食品,质优价廉、香酥爽口、老少咸宜。炸油条中带有蛋白、维他命、钙、磷等矿物,是一种高热量食物、高植物油脂的食品。大家平常有时候吃炸油条,不容易影响身心健康,可是,假如常常吃过度油腻感的食材是会让人记忆减退的。那麼,油条的做法是如何?

  因为食品安全性问题愈来愈遭受大家高度重视,许多 盆友担忧街头的炸油条不环境卫生不健康。因而,她们会挑选自己在家制作油条。那麼,油条的做法是如何?

  1. 婴儿奶粉 白砂糖 发酵粉用温开水190Ml搅拌均匀。

  2. 小麦面粉放盆里。

  3. 先将酵母水倒进小麦面粉中搓成面糊,随后再加植物油再次揉。

  4. 揉好后发醇一个小时。

  5. 面糊发至二倍大。

  6. 盐 苏打混和,用温开水15ml化掉,用苏打水将面糊再度揉匀。(最好是将水份次揉进面里)

  7. 盖上保险膜再次发醇,又发至二倍大,第二天早晨用。(不一定必须提早一天醒面的,当日发还可以,要是時间充裕就可以。)

  8. 砧板上抹油,手里还要抹油,将面糊在砧板上轻按成正方形。

  9. 刀上也抹油,将大面片切割成小条。

  10. 二根鲜面条叠在一起,挤扁,用筷子在中间压道沟出去,它是解决好的炸油条胚子。

  11. 锅中烧到七成热,下炸油条胚子炸制,边炸边给它翻盘。

  12. 炸好的炸油条,一家人的早饭充足了。

  温馨提醒:油条的做法并不十分复杂,合适大家在家里自己制作。金黄色香酥的炸油条,的确让人垂涎三尺。一般人是能够 植物油条的,可是高血脂病人、糖尿病患者、肝肾功能不全者不适合植物油条;老人、孕妇、肥胖人群少食炸油条。

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