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适合糖尿病人饮食的醋溜紫甘蓝

作者:养生专家 时间:2013-04-07 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读


适合糖尿病人饮食的醋溜紫甘蓝(1)

今天为大家推荐一道适合糖尿病人饮食的食谱—醋溜紫甘蓝,甘蓝解渴利尿,通利肠胃,下面我们就来一起看一下它的做法。


材料

主料:紫甘蓝100克,圆白菜100克

调料:香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克


做法

1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟;

2. 月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁;

3. 混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用。

醋溜紫甘蓝的制作要诀:

喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖。


功效

1. 清热除烦渴,通利肠胃,解渴利尿;

2. 卷心菜性平、寒,味甘,有清热除烦渴、通利肠胃、解渴利尿等功效;

3. 卷心菜所含的丙醇二酸能有效阻止糖分在体内转变为脂肪,非常适合糖尿病患者。


醋溜紫甘蓝的做法你学会了吗?积累点点滴滴健康常识,给您的健康加分。

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