杏仁是大众喜爱的一种干果食品，吃起来又脆又香，能吃的杏仁都是经过加工的，未经加工的生杏仁是不能作为食品食用的。所以，杏仁的功效与作用是通过人们有目的加工才使之生发出来的。
杏仁的功效与作用如下：
1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
千万记住，生杏仁不能食用，需要经过加工或者将其煮熟。
萧落、舞花遗问#我老婆现在怀孕有五个多月了，这几天她想吃炒苦杏仁，她平时胃肠消化不好，不知道能不能吃炒苦杏仁，苦杏仁有哪些好处？大众养生网小编解答：杏仁是生活中
最初旳最初,问#老妈总是在让我在平日里多吃一点干果，就像杏仁，为什么要多吃杏仁呢，杏仁好吗，小白杏仁的功效与作用有哪些啊？大众养生网小编解答：一般小白杏仁的营养
没什么好说问#我前段时间咳嗽很严重，经常就是咳的喘不过气来的样子，去医院也检查过，没有什么大问题，医生开了燀苦杏仁给我，燀苦杏仁主治什么？它的功效有哪些？大众养
离开水的、鱼问#我最近特别想吃炒杏仁，看到别人吃感觉真的是很香，但是我想知道炒杏仁的功效与作用以及食用方法是什么呢？大众养生网小编解答：炒杏仁的时候一定要专门去
╱/独自倚花红问#我比较喜欢吃坚果，尤其是大杏仁更是非常喜欢吃，每天都要吃一点，想了解下这个杏仁有什么好吃，服用的时候禁忌是什么？大众养生网小编解答：杏仁的确是
玛丽在隔壁问#我家的亲戚松了一些生的杏仁过来的，我平时比较喜欢吃这类的食物，但是觉得外面买的东西不干净，应该怎么炒是比较好吃的呢？大众养生网小编解答：生杏仁的炒
