小心葡萄皮和葡萄籽对您的消化道造成损害

作者:养生专家  时间:2013-07-05 00:00:00  来源: 大众养生网

 

很早以前人们就知道葡萄皮和葡萄籽的营养价值丰富,对于很多疾病的防治也有很显著的效果,就是因为这样,很多人误解了正确的意思;其实葡萄皮和葡萄籽光靠牙齿咀嚼、舌头搅拌是无法获取这些营养成分的,反之还会对消化道造成损害,以下是具体介绍,一起来了解一下。

 

虽然葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜芦醇等健康成分,具有抗氧化、防心血管疾病等作用;富有极高的营养,但是却不能吃。因为,这些健康成分的水溶性是非常差的。想依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分,效果是很不理想的。

 

其次,葡萄皮、葡萄籽中含有大量的单宁,它除了会产生强烈的涩味外,吃得过多,还会对消化道造成损害。

 

葡萄皮、葡萄籽中所含的多酚等健康成分,在乙醇中的溶解度会大大提高。用乙醇浸泡葡萄皮、葡萄籽多天,可将这些健康成分提取得相当充分。因此,若想摄取葡萄皮、葡萄籽中的“宝”,正确的做法是将葡萄皮、葡萄籽碾碎后用白酒浸泡约两周(其间可经常摇动),滤去渣滓,自制成葡萄皮、葡萄籽酒,与葡萄汁勾兑饮用。

 

温馨提示:人们生活中有很多养生误区,大家只有多了解养生保健方面的相关知识,才能保证自己的身体健康,否则将会适得其反。

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