扯面

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孕妇能吃吗

可以食用，孕期要注意均衡营养。

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功效和作用

有助发育

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营养价值

有助发育

扯面是纯天然的面粉做的，没有任何添加剂的，营养丰富、健康，有利于身体发育。

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上火吗

不上火

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

正餐：扯面汤清味鲜，适宜作为正餐，同时可以搭配包子或者饼类的食品，更美味、饱腹。

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禁忌人群

消化不良者勿食扯面。

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适宜人群

一般人群均可食用扯面。

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保存方法

扯面不够久放，要即煮即食。

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挑选技巧

扯面的选购为：色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香为佳。

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制作技巧

制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。