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发糕

(别名:发糕)

简介发糕是广东湛江市徐闻县民间的传统小吃,也是浙江省衢州市龙游县的传统食品。发糕以糯米蒸煮制成,味清香、柔嫩而爽口,是一种大众化的饼类食物。

季节全年

1

孕妇能吃吗

少吃

2

功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、开胃消食、明目、止泻、止渴、燃烧脂肪

3

营养价值

发糕含有丰富的热量和碳水化合物,可以为人体补充能量。

4

上火吗

不会上火,可以放心吃。

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

发糕若不是当天食完,请在食用发糕前蒸一下,以恢复松软的口感。
发糕热量较高,不宜过量,以免影响体重。

8

禁忌人群

糖尿病患者不宜多食发糕。

9

适宜人群

一般人群均可食用发糕,发糕适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者。

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保存方法

发糕冷藏或冷冻保存,尽快食用。

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挑选技巧

发糕以蓬松柔软为佳。

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制作技巧

发糕以糯米蒸煮制成

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