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芋头条

(别名:芋头条)

简介芋头条是经过芋头油炸等工艺做成的一种食品。芋头,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。

季节全年

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孕妇能吃吗

能吃,芋头含有丰富的钾、镁、鏻、铁芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。

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功效和作用

芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。

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营养价值

芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用

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上火吗

应该是不会上火的,注意劳逸结合。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

芋头条可以打开包装后直接食用,香脆口感好。
芋头条除了做成甜味的也可以做成椒盐味道的食用。

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禁忌人群

痰、过敏性体质、胃肠较弱的人应少食芋头条。

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适宜人群

一般人群均可食用芋头条。

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保存方法

芋头条可以置于密封的罐子里保存。

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挑选技巧


适宜选购越南产的芋头条,味道较好,应选购颜色均一,表面无异物,没有异味的芋头条。


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制作技巧

芋头条是经过芋头油炸等工艺做成的

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