马蹄糕

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孕妇能吃吗

可以吃,

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功效和作用

1.促进生长发育
马蹄糕有助于人体生长发育和酸碱平衡的调节，特别适合儿童。 　
2.降血压
马蹄糕可以降血压，还能预防和治疗癌肿。
3.整肠通便
马蹄糕能够促进大肠的蠕动，达到润肠通便的效果。
4.消热解毒
马蹄糕有明耳目、消黄疸、清热解毒的功效。

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营养价值

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

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上火吗

属于烹烤类的食品都会上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

马蹄糕可热食，亦可冷食，依个人口味。
马蹄糕可以蒸熟或煎熟后食用。

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禁忌人群

小儿消化力弱者忌食马蹄糕。

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适宜人群

一般人群均可食用马蹄糕。咽喉干疼、咳嗽多谈、大便不利患者适宜食用马蹄糕。

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保存方法

马蹄糕冷藏保存，尽快食用。

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挑选技巧

好吃的马蹄糕，入口“弹牙”、香软糯腻，清甜甘香，用筷子夹起时，整块糕会在筷头颤个不停，这就谓上品了。

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制作技巧

马蹄糕可蒸可煎，依个人口味。