鱿鱼丝

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孕妇能吃吗

可以吃。孕后可以适当吃些海鱼或海产品，这些可以补充DHA。对宝宝的眼睛和智力有一定的作用

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功效和作用

治疗贫血、提高视力、抗癌防癌

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营养价值

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；　　
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

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上火吗

鱿鱼属于性温的食物，多吃应该上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

直接食用：片状鱿鱼丝可以撕成小块直接食用。
鱿鱼丝熬粥：鱿鱼丝还可以切成小块，熬粥的时候放入少许。
鱿鱼丝凉拌：鱿鱼丝与黄瓜丝等青菜凉拌食用清凉消暑。

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禁忌人群

脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食鱿鱼丝。

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适宜人群

一般人群均能食用鱿鱼丝。

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保存方法

鱿鱼丝置于阴凉干燥处密封保存。

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挑选技巧

好的鱿鱼丝是不会很硬的，还有太白的鱿鱼丝也不能买，都是用化学东西漂白过的。

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制作技巧

鱿鱼丝的做法：干鱿鱼温水泡发十个小时以上，泡发好后，用手撕成丝(或用刀切成丝状)，把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开即可。