为什么切辣椒手会辣呢?

作者:zhang5  时间:2017-05-25 22:16:18  来源: 大众养生网

切辣椒的时候手会比较辣是常见的事情,主要是因为辣椒中的辣椒素会使皮肤的神经末梢发生化学转化,可以用食醋反复地擦洗,或者是用肥皂洗手,这样就可以有效改善手蜡的情况。

为什么切辣椒手会辣呢?

1、会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

为什么切辣椒手会辣呢?

2、辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。在工业中,提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此,根据这一原理,在生活中,可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。

为什么切辣椒手会辣呢?

3、用医用酒精或食醋反复擦洗

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水。根据这一原理,我们可以知道为什么用冷水洗不掉灼烧感。相对应的,酒精能来溶解手上的辣椒碱,醋可以中和辣椒碱。没有医用酒精,可以用点白酒代替。

4、用肥皂水洗手

原理同上,碱性的肥皂水可溶解手上的辣椒碱。

5、抹点牙膏

仍然是上面的原理,大部分牙膏也是碱性的,可以溶解手上的辣椒碱。

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