黄芪为“补气诸药之最”，以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。乌鸡的营养远远高于普通鸡，药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，所以：黄芪炖乌鸡非常适合女性产后食用。
原料：
黄芪50克、乌骨鸡1000克、葱10克、姜10克。
做法：
1、将乌骨鸡清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2、将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、葱段、姜片。
3、用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
功效：
黄芪炖乌鸡，有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪，性味甘、微温，入脾、肺经。乌鸡，性味甘、平，入肝肾经。
以上就是关于黄芪炖乌鸡的做法介绍，希望对大家有所帮助。
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