怎么做家常腐竹更营养

作者:养生专家  时间:2013-10-04 00:00:00  来源: 大众养生网


  其实豆类食品比较富有营养,但在生活中有些朋友不太喜欢吃豆类食品。如果人们不喜欢豆类食品,可以选择吃腐竹。腐竹是由黄豆所制作的,它不仅富含营养,而且还具有独特的口味,受到很多家庭的爱戴。那么,在平常中,我们怎样做家常腐竹更营养呢?


  其实家常腐竹的做法有很多,腐竹是一种容易消化的食品,我们可以选择黄瓜拌腐竹、辣炒腐竹等方式来制作它,接下来,我们来介绍两款比较有营养的家常腐竹吧。


  一 黄瓜拌腐竹

  食材的准备:

  适量的腐竹、适量的黄瓜


  黄瓜拌腐竹的做法:

  1 将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右。

  2 将腐竹泡发,洗净后,用开水焯一下,然后晾凉,切成片。

  3 将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖,搅拌均匀,即可。



  二 辣炒腐竹

  食材的准备:

  腐竹、青椒、豆瓣酱


  辣炒腐竹的做法:

  1 将腐竹用温水泡开后,切成段。青椒洗净后,切成块。

  2 锅中放入适量的油,油热后,放入腐竹,把腐竹炸制成金黄色,捞出。

  3 锅中留下适量的油,将葱姜爆香,再放入适量的豆瓣酱,翻炒均匀后,放入腐竹。在出锅前,加入适量的鸡精和盐,就可以出锅了。


  温馨提示:以上是关于“怎么样制作家常腐竹更营养”的详细介绍。不可否认的是,腐竹确实是一款味道好营养高的食品。在平常的日子里,我们应该要多吃腐竹,养成喜欢吃腐竹的习惯。

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