啤酒蒜泥腌肉可以减少致癌物

作者:养生专家  时间:2013-05-06 00:00:00  来源: 大众养生网


  冬天来临,气温下降,不少朋友的免疫力下降,这样很容易患上一些疾病。因此,我们在生活中应该要合理地调整饮食,这样才能吃得健康吃得营养。其实,要想均衡饮食,就要懂得一些饮食小技巧,譬如说,使用啤酒蒜泥腌肉能够减少致癌物。

啤酒蒜泥腌肉可以减少致癌物


  相信很多朋友都知道,虽然煎炸、烧烤类的食物比较好吃,但是这类型的食物是不利于健康的,含有很多致癌成分。那么,吃这类型食物怎么样才能吃得健康呢?


  不可否认,肉类烧烤后产生的致癌物多达17种,如果先将肉类浸泡在啤酒或大蒜泥中4—6小时,可减少九成致癌物的产生。


  肉类经烧烤产生的多环芳烃、杂环胺等致癌物质,与香烟里最毒的致癌物相当。1公斤牛排经高温烧烤后产生的各类致癌物质,等于600根香烟燃烧产生的致癌物。将肉浸泡在啤酒或两颗大蒜泥中,如同在食物外面形成一层“保护膜”,烧烤煎炸时,可大大降低致癌物的产生。


  温馨提示:煎炸、烧烤肉类食物是含有致癌物质,因此,不少朋友在吃这类食物时会感到担心。人们可以在烧烤煎炸时,用啤酒蒜泥腌制肉,这样可以降低致癌物。虽然如此,但是人们还是少吃这类型食物为妙。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫