冬季美食——萝卜炖牛肉

作者:养生专家  时间:2013-06-06 00:00:00  来源: 大众养生网


  冬天多吃炖菜准没错儿,那究竟吃什么炖菜更好呢?今天就给大家推荐一道——萝卜炖牛肉,萝卜炖牛肉做法简单,营养丰富,赶紧动手学做一下吧!

冬季美食——萝卜炖牛肉


  萝卜炖牛肉的材料:

  主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克

  调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克


  萝卜炖牛肉的做法:

  1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

  2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

  3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

  4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

  5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。


  温馨提示:萝卜炖牛肉的营养价值十分丰富,而且尤其适合冬季食用,建议大家学会之后,多多食用。

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