果酒现在已经越来越被国人所认可，特别是一些不喜欢喝白酒的朋友，果酒可以说弥补了交际场的尴尬。今天小编就请专家给大家介绍一下如果鉴别果酒。
果酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
果酒香气鉴别——果酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
果酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
果酒酒度鉴别——我国国产果酒的酒度多在12～18度范围内。
如何鉴别果酒听起来很简单，但是要真的学到这种本事是要靠实践中不断的积累经验的，只有理论和实践相结合，才能称得上是专家。
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