番薯叶也有被称为甘薯叶。有野生的也有种的，山中田间处处有。只是世人大抵都注意番薯而忘却了它。其实，番薯叶的营养是非常丰富的，下面就来看看吧。
近年来因番薯叶诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜，其中是自有原由的。现代营养研究发现番薯叶中维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰，如番薯叶中胡萝卜素较胡萝卜中的含量高3.8倍。每100克番薯叶含钙47-94毫克，磷56-113毫克，铁0.18-0.90毫克，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸为菠菜的2倍以上，而草酸含量仅为菠菜的一半。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。可见番薯叶不仅是正常人的“营养食品”，还是某些患者的“功能食物”呢!
这青翠欲滴的番薯叶的营养如此了得，有没有把你诱惑到呢?那就赶紧品试下它的美味吧。
木薯是一种产于热带地区的食物，它本身就有一定的毒性，如果说有人不能吃木薯的话，那大概就是孕妇一定要慎用。因为近年来的调查研究发现，很多人的体质本身就对木薯过敏，
傷＂不過如此问#最近一段时间有可能是因为天气变化很大就出现了拉肚子的问题，虽然特别想吃红薯，但是也很担心自己的肠胃会承受不了。拉肚子的人是可以吃红薯的吗？大众养
一般说来番薯糖水对孕妇是没有不利影响的，但是番薯糖水属于含糖分比较高的食物，怀孕期间的女性身体各项指标一定要正常如果长期食用大量糖分高食物，容易导致血糖高的情况
跟妳去巴黎。问#我的弟弟得了糜烂性胃炎，现在都不敢乱吃东西，前段时间因为吃了一些不好的东西，就发作了，现在气色还没有恢复过来，糜烂性胃炎可以吃红薯吗？大众养生网
挚瑶满夙缘问#人家都说红薯吃了会放屁，但是紫薯却不是的，紫薯吃了却会便秘，我平时挺爱吃紫薯的，所以听到这个就想问问紫薯吃了会便秘吗？大众养生网小编解答：紫薯吃多
暧昧╮不是愛问#我平时的时候是很喜欢吃紫薯的，我男朋友说经常吃紫薯会出现便秘的情况，那么经常吃紫薯的话真的会导致便秘吗？大众养生网小编解答：经常吃紫薯的话是不会
