网站地图 网友投稿
当前位置:首页 >> 百科 >> 正文

莲藕适合怎样吃你知道吗?

作者:养生专家 时间:2013-03-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

莲藕适合怎样吃你知道吗?-大众养生网

连藕合适如何吃你清楚吗?连藕味甘,含有木薯淀粉、蛋白、维他命C和B1,及其钙、磷、铁等碳酸盐,藕肉便于消化吸收,适合男女老少滋补养生。

 

常见的服用藕分成玫瑰花藕、白色花藕和桃酥藕三种。

 

玫瑰花藕形高挑,表皮褐淡黄色、不光滑,含淀粉多,水份少,糯而不脆爽,合适熬汤;

 

白色花藕肥厚,表面鲜嫩光洁,呈银色,肉质地脆爽汁多,清甜味浓厚,生吃最好;

 

桃酥藕呈淡粉色,表面不光滑,木薯淀粉多,熟菜为宜。

 

生藕性寒,有清热解毒除烦、散血活血散淤之功;熟藕温性,有补心补血、滋润健壮及健脾养胃之效。

 

藕段间的藕节因带有2%上下的鞣质和天门冬氟苯,其活血收敛性功效强过鲜藕,还能解蟹毒。

 

连藕的花、叶、梗、须、蓬及莲籽、莲子心都有作用,均可当药看病。

 

连藕合适如何吃?根据文中的详细介绍你掌握了没有?连藕从古至今便是为大家所偏爱的食品,鲜连藕中带有达到20%的碳水化合物化合物、蛋白,各种各样维他命、矿物的成分也很丰富多彩,既可作新鲜水果吃,也是烹制的美味。

相关文章

养生标签

一周热门

热点排行

热门精选

微信扫一扫