藕的功效小编点

作者:养生专家  时间:2013-10-04 00:00:00  来源: 大众养生网

藕,大家都不会陌生。特别是过年时节才能桌上都会有他那小小的身影,或是凉拌又或是清炒,都是妙不可言的好菜。藕合这种具有北方特色的食物更是惹人喜欢。那你对藕的食用功效了解多少呢,来看看小编的介绍吧!

 

平时常吃些鲜藕,对预防高血压也是很有好处的。藕也被称“灵根”、“荷藕”、“雨草”,平时人们叫得最多的还是“莲藕”。藕一般可分为三种,红花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬,除此之外,藕的药用功效也是很大的。李时珍就曾在《本草纲目》中这样赞藕:“夫藕生于卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲珑,丝纶内隐。生于嫩而发为茎、叶、花、实,又复生芽,以续生生之脉。四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。”

 

中医认为藕一身都是宝,根、叶、花都可入药。生藕性寒,有通气利水,养胃生津,疏导关窍之功效,对于防治高血压有很好的效果。只是吃的时候注意要将藕节去掉,因为藕节和藕在性味、功用上虽然相似,但藕节更加侧重止血功效。

 

藕的食用方法很多,可炒可凉拌,但效果最好的却是榨汁饮用。将藕去节后捣碎,然后放入榨汁机中榨汁,然后放入冰箱,服用时取出,常温饮用即可。而且这种方法对身体没有负作用,长期坚持还有益寿延年之功效。

 

藕的食用功效和食用方法都不少,若是好好的让我们适宜地利用,想必会发挥更好的效果。那你打算怎样做你家的藕呢?

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