胡萝卜不仅外观好营养也很高

作者:养生专家  时间:2013-03-03 00:00:00  来源: 大众养生网

胡萝卜不仅外观好营养也很高-大众养生网

萝卜不仅外观好营养也很高胡萝卜不仅仅是长得好看,这种橙色的蔬菜更是营养美味。而且有好的功效。

 

众所周知,最爱吃胡萝卜的就数小白兔,其实喜欢胡萝卜的人也是大有人在。今天小编就介绍介绍胡萝卜的营养给你看看,让你对它更加爱不释手。

 

胡萝卜的营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分,与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

 

胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用,以利吸收,但不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

 

酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

 

胡萝卜不仅外观好营养也很高胡萝卜营养丰富,可口美味,是大众喜爱的蔬菜之一。

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