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洋葱降血脂功效大!

作者:养生专家 时间:2013-03-01 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
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洋葱降血脂功效大!-大众养生网

圆葱降低血脂作用大!圆葱,是我们小筐中普遍的回头客,圆葱不但营养丰富,还能够合理软化血管。可是吃洋葱的忌讳你掌握是多少?

 

1.春夏季肉厚,秋冬季更辣。

 

在春夏季两个季节,我们能购到的是新鮮的圆葱。这类圆葱最表层的皮更薄,而肉质地更厚,水份大量,另外甜味也小一些。而在较冷情况下的圆葱大多数是历经存储的,他们的甜味更刺激性,皮更厚,水份少一些。

 

2.要在在黑暗中存储。

 

买圆葱的情况下,要买那类在手上掂起來好沉,外皮干躁、紧致,沒有擦破,也闻不上味儿的(由于圆葱在被擦破或刮伤的情况下会释放出来味道)。买回去的圆葱要放到超低温、干躁、黑喑且自然通风优良的地区。千万别把圆葱放到包装袋里——那样原本耐放的圆葱迅速会烂掉。

 

3.紫皮洋葱辣,白皮圆葱甜。

 

普遍的圆葱分成紫皮和白皮二种。白皮圆葱肉质地细嫩,水份和糖度皆高,长期烹制后有金子一样的颜色及丰富多彩清甜味,较为合适生鲜、烤制或烧煮;紫皮洋葱肉质地发红,辛辣味强,合适炒或做油麦菜水果沙拉。紫皮洋葱营养成分更强一些。

 

4.炒焦一点,口味更浓。

 

圆葱能给菜式产生甜甜的主导的浓厚口味和好看的柠檬黄。要做到这一实际效果,温火加温是关键的窍门。具体方法是:锅中倒一点油,放进切完的圆葱,用文火加温使圆葱迟缓充足地释放出来糖份。有时候煸炒一下可防止黏锅,盖上盖子能维持溫度和环境湿度。

 

以上便是吃洋葱的忌讳!此外,圆葱一切开,里边的硫酸盐便会产生反映,熏到人直流电泪水。教大伙儿一个简易的方法:圆葱放到电冰箱里10—15分鐘后再切。

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