多吃胡萝卜可以增加你的免疫力

作者:养生专家  时间:2013-02-07 00:00:00  来源: 大众养生网

多吃胡萝卜可以增加你的免疫力-大众养生网

多吃胡萝卜可以增加你的免疫力胡萝卜里面的营养很丰富。胡萝卜是胡萝卜素含量最高的蔬菜,富含胡萝卜素的食物有菠菜、豌豆苗、红心甜薯、青椒、鱼肝油等。

 

另外,胡萝卜里面还包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素 B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等等。其中最突出的是胡萝卜素。

 

一般每100克食物所含胡萝卜素的微克数,是两位数或三位数,而胡萝卜可达到四位数。按全国平均值,红胡萝卜含胡萝卜素为4130微克,黄胡萝卜含胡萝卜素4010微克,最多的是福建福州产的胡萝卜,其胡萝卜素的含量达到7700微克/100克。

 

胡萝卜素又叫维生素A原,在人体肠道和肝脏中变为维生素A。每0.6微克胡萝卜素相当于1个国际单位维生素A。

 

自由基是正常代谢过程中的中间产物,能够加速人体衰老。胡萝卜素能消除自由基的恶性作用,因而是延缓衰老的理想饮食。

 

胡萝卜性味甘、平,人肺、脾二经,主要作用是健脾、化滞,常用于治疗消化不良、久痢、咳嗽等症。

 

胡萝卜是碱性食物,富含果胶,果胶可使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。胡萝卜中的挥发油也能促进消化和杀菌。

 

多吃胡萝卜可以增加你的免疫力。此外,胡萝卜里面还含有一定量的矿物质和微量元素,能补充因腹泻雨丢失的营养物质。

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