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菠菜豆腐能不能放一起吃

作者:养生专家 时间:2013-01-02 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

菠菜豆腐能不能放一起吃-大众养生网

西兰花中的维生素B12具备推动骨钙产生的强劲作用,就会有保持和提升骨密度正常值的功效,而水豆腐中的蛋白钙物质成分也很高,西兰花中带有很多的草酸,会与钙融合成不可溶的沉定。菠菜豆腐能否放一起吃?

 

研究表明,假如在补充钙的另外提升维生素B12,能够 进一步提高补钙补锌的实际效果,推动钙堆积入骨骼之中。含有钙和蛋白的水豆腐,再加含有钾、镁和维生素B12的西兰花,更是补钙补锌强筋壮骨的最佳搭档。

 

那麼,西兰花中的草酸怎么办呢?因为草酸极溶于于水,只需把西兰花在开水中焯1分鐘捞起来,就可以去除80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯过的西兰花,混在一起吃就沒有问题了。

 

幸运的是,维生素B12不害怕热,都不溶解水,因此 焯菠菜不容易造成它的损害。殊不知,维生素B12和胡箩卜素一样,需要植物油脂协助消化吸收,因此在做西兰花豆腐汤的情况下,一定要还记得放些油 。

 

根据上边的得出的菠菜豆腐能否放一起吃的表述,你是不是再炒这家常小菜时能够 安心了呢?

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