秋季,在菜市场可以看到许多新鲜的萝卜,忍不住买回几颗回去尝尝鲜。应了那句“萝卜就茶,气得大夫满地爬”的谚语,萝卜的营养价值有哪些?
初秋吃萝卜,能祛除盛夏时节心中的虚火。萝卜的种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;结籽老死的根,叫地枯萝,能利尿退肿。萝卜与茶有着相融之处。
入秋吃萝卜、喝好茶,的确能消除一个夏天人体中郁积的毒热之气,并迅速恢复元气。
白萝卜可以补气和顺气;红萝卜可以补心、活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝卜可以清热舒肝,而水萝卜的利尿功能特别好。
秋天萝卜刚上市时,不妨选择那些大小一致、清脆不辣、水分多,既保持着萝卜的特有味道又无菜水味的萝卜。《本草纲目》也对萝卜赞赏有加,称其为“蔬中最有益者”。
萝卜大多数时候被人不喜欢是因它特有的味道。有些人因为受不了这股萝卜味,只能对这味“蔬中之药”敬而远之,这实在非常可惜。其实只要仔细烹调,萝卜也可以成为佳肴。
小编:萝卜的营养价值这么多,却不可贪吃,否则,吃多了胃就要难受了。