酸梅汤的做法

作者:养生专家  时间:2013-09-07 00:00:00  来源: 大众养生网

  酸梅汤是夏季的一款很好的保健饮品,之所以说它是保健饮品,是因为它对身体健康帮助很大,不仅可以生津止渴,除烦安神,还可以用来祛除某些疾病,对于肝火旺盛的人来说,还可以帮助平降肝火,滋养肝脏,酸梅还是天然的润喉剂,对于喉咙发炎,有很好的缓解作用,那么,酸梅汤的做法是怎样的呢?下面来看看具体的做法。

  酸梅汤的做法

  夏季天气炎热,人们很容易烦躁不安,肝火旺盛,甚至容易得某些疾病,所以,如果能够在家自制一碗酸梅汤,对身体是很好的补充,但是,很多主妇都不知道酸梅汤到底是怎么做的,那么,酸梅汤的做法具体是怎样的呢?下面详细介绍。

  原材料:乌梅10颗;山楂片20片;甘草10片;冰糖50g;清水2L;桂花少许;

  酸梅汤做法和步骤:

  1、乌梅,山楂,甘草。在中药店都可以买得到。

  2、乌梅,山楂,甘草冲洗几遍后凉水浸泡半小时,中间可以换水几次。砂锅里备好2L凉水,放入洗净沥干的三样。

  3、大火烧开后,转小火继续熬一小时,放入冰糖,融化拌匀后即可关火。待稍凉一下倒入晾水杯里。可冰箱冷藏。喝时倒入茶壶或茶杯中时用茶包过滤一下。放入少许干桂花。

  4、该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

  5、从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

  6、酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

  有关酸梅汤的营养成分和健康价值,上面已经做了详细介绍,还有酸梅汤的做法,也是非常值得学习的,如果大家有时间,不妨学着做一碗酸梅汤来犒劳一下家人,帮助家人增强健康和体质,更好的生活和工作,提高生活质量和工作效率。

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