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鹅肉怎么做好吃

作者:养生专家 时间:2013-07-03 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鸭肉是一种营养成分很高的食物,那样的食物对身体营养成分补充上,实际效果是很非常好的,那长期性吃鸭肉对人体是沒有一切伤害的,鹅肉怎么做美味呢,这也是看自身的爱好,不一样的人到制做鸭肉上,全是拥有不一样的挑选,因而我们要想鸭肉吃的更有异味,挑选做法很重要。

  鹅肉怎么做美味,下边就详细介绍一些鸭肉的做法,我们在平常制做的情况下,全是能够 依照以上的方式开展制做,不但能够 促使鸭肉越来越更美味可口,对人体的身心健康也是拥有推动的功效。

  生活中鹅肉的做法:

  原材料:鸭肉300克,窝笋100克,小辣椒2个,小葱1根,姜片1一小块,植物油50克,生抽3小勺,米酒3小勺,郫县豆瓣酱1一茶匙,食盐1小勺,鸡精0.5小勺。

  作法:

  1.将鸭肉清洗切片;窝笋切滚刀块;葱、生姜切成片;

  2.将油烧开,把郫县豆瓣酱、葱片、生姜片入锅爆锅,待出香气后,把鸭肉放进稍炒,烹入米酒、生抽,放进食盐、鸡精后再次爆锅;

  3.待肉着色时,添加适量沸水,煮沸后,转文火慢烧,待肉将熟时放进朝天椒、窝笋,窝笋煮熟后就可以。

  留意

  咸香鲜美,鸭肉浓醇。鸭肉的肉质地较粗,烹调时要多炖一会,烧至鸭肉彻底酥烂后口味更优。

  芹菜鹅肉片的做法:

  原材料:鹅胸肉1块,芹菜2根,水适当,盐少量,鸡精少量,酒酿少量,芥末酱少量

  作法:

  1.取一锅,倒进可淹盖过鹅胸肉的水流量后,添加盐、鸡精、酒酿一起烧开,再放进鹅胸肉以低火约煮25~30分鐘至熟后捞出晾凉预留。

  2.芹菜以开水汆烫后,捞出过凉水至凉再捞出,切成约6牙周2厘米的段状,再拌入芥末酱预留。

  3.取做法1的鹅胸肉切割成片状状,随后再以一片鸭肉、一片芹菜的方法依次摆入盘里就可以。

  鹅肉怎么做美味以上是非常好的挑选,我们在制做的情况下,全是能够 依照以上的方式开展,不但能够 促使它美味可口,在带有的营养成分上也全是很高,对滋补养生人体实际效果非常好,鸭肉合适各种群体挑选,尤其是中老年也是最好之选。

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