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豆腐脑的做法大全

作者:养生专家 时间:2013-07-03 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 老豆腐是很多人十分钟爱的特色美食,那样的美味一般全是早晨最好之选,不但拥有非常好的健脾开胃作用,并且在吃的情况下,味儿也全是很美味,老豆腐的做法大全中,也全是拥有许多 非常好的制做方法,因而我们在吃的情况下,全是能够 依据自身的钟爱,挑选它的做法。

  那老豆腐的做法大全中,一些的做法在食物配搭上,也全是很有注重,因而在自己制作老豆腐的是,也全是要留意这种问题,下边就详尽的详细介绍下豆腐的制作步骤。

  老豆腐的作法一:

  原材料:大豆,内脂(黏合剂),黑木耳,马铃薯,红萝卜,猪瘦肉,浓汤宝,木薯淀粉,芹菜叶

  作法:

  1.大豆提早泡开,用多功能料理机碾成浆,滤掉豆渣后,倒进火锅文火加温

  2.内酯(黏合剂)加一点点凝固开后放到盆中

  3.豆桨文火烧开后,立刻倒进配有内酯的面盆里,盖上盖闷着

  4.此刻就可以打卤了,等卤打好啦,老豆腐也成形了,就可以浇上卤开吃啦

  5.卤的做法:木耳泡发后切条,猪瘦肉也切割成丝

  6.取一块浓汤宝放进火锅,添加适量冷水煮沸

  7.放进原材料煮开,天赋加点生抽调料

  8.最终用淀粉和面粉勾薄芡,撒上剁碎的芹菜叶就可以

  老豆腐的作法二:

  料汁的作法:

  1.金针菜 发制,切寸段;木耳,发制,撕破;豆腐皮,发制,切半寸段

  2,用葱段出锅,入丝袜高跟鞋炒散,入金针菜,木耳,腐竹炒一两分钟,入老母鸡汤,水,盐调料。加水要一定量,建议依据自身的食量用碗量,要让里边的东西漂起來。

  3.火灾加温至烧开,入芡粉勾成稀料汁。

  4.吃法:

  调味料:香菜末,朝天椒末(自来水化掉)或是剁辣椒,韭菜花酱

  舀一碗汤,片老豆腐进来,随后在上面依据自身口感加香菜末,朝天椒,韭菜花酱

  另外能够 配馍馍或是炸油条/油馍做正餐。

  以上便是老豆腐的做法大全中,一些非常好的做法,我们在制做的情况下,全是能够 依照以上的方式开展,不但能够 非常好的制做出美味可口的老豆腐来,对滋补养生人体也全是很有协助,那样的做法是非常好之选。

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