怎么煲鸡汤

作者:养生专家  时间:2013-10-04 00:00:00  来源: 大众养生网

对于有喝汤习惯的人来说日常喝些鸡汤对身体是有很多好处的,常喝鸡汤能提高人体的抗病能力,同时鸡汤含有关人体所需要要的氨基酸,蛋白质。同时鸡肉还是肉类中脂肪含量相对较少的一种肉类。应该说无论是煲鸡汤给自己喝还是给家人喝都是有很多好处的。

怎么煲鸡汤

  鸡汤是日常生活中我们最常吃的一种养生汤了,吃鸡肉对身体有很多好处,那么怎么煲鸡汤呢?用什么方法煲出来的鸡汤是最有营养的呢?煲鸡汤需要注意哪些事呢?

  煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除,2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉感觉不到油的办法:1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧,就感觉不到油了烧鸡汤很多讲究的:1锅子用直筒型的,不能用炒菜的锅烧,2、大火烧开后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加水3、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益4、炖好的鸡汤不吃鸡。

  鸡汤好喝,也有营养,但并不是适合所有的人,对于有高血压等心血管疾病的人来说鸡汤最好还是少喝一点,另外如果你实在喜欢喝鸡汤也要把鸡汤上面的油去掉在喝。

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