鸡肉是一种非常适合人们日常养生的食物，吃鸡肉对身体有很多好处，老母鸡汤更是被大家当作日常养生必不可少的一道佳品。很多孕产妇在生完孩子还有吃老母鸡汤养生的想法，其实从养生的角度来说老母鸡汤并不是很适合产妇食用，因为老母鸡汤相对于平常的鸡肉来说只是脂肪更多而已。
但是对于胃口实在不好，吃不下去的人来说老母鸡汤的味道更香美，日常适当吃点对身体也是有好处的，老母鸡汤的做法简单，值得大家尝试一下。
老母鸡汤的做法需要的原料有：两年散养芦花老母鸡一只，老姜，大葱，茶树。清炖老母鸡汤的做法1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了，泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下(如果想偷懒，不焯也可，将熬出的泡沫撇掉即可); 茶树菇泡发洗净;2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段、茶树菇;3、大火炖开，开小火炖2-3小时，出锅前5分钟放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了。
很多人认为鸡汤比鸡肉更有营养，因此只喝鸡汤而不吃鸡肉，其实这样的想法是错误的，鸡肉要比鸡汤要有营养，喝鸡汤的时候最好连鸡肉一起吃，这样才是最有利于身体健康的，
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